वैशाली जैन Posted March 8, 2018 Report Share Posted March 8, 2018 (edited) 1 - पिज्जा बेस सामग्री मैदा - 1/2 किलो बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच इनो - 1/2 चम्मच छोटीमिल्क पाउडर - 2 चम्मच छोटीपानी - आटा गूथने के लिऐ विधि मैदा मे मिल्क पाउडर व बेकिंग पाउडर व ईनो डालकर आटा गूथ लीजिये पानी की सहायता से व इसे ढककर रखे 1 घंटे तक रख दीजिये अब otg को 180 पर प्री हीट करे व इस मैदा की चकले पर रोटी की तरह बेल लीजिये व fog की मदद से उस रोटी पर गोद लीजिये व फिर otg मे 8-10 मिन्ट तक बेक करिये आपकी पिज्जा बेस तैयार है 2 - चीज सामग्री पनीर - 200 ग्राम घर का बनामैदा - 1 चम्मच हल्दी - चुटकीभर नमक - चुटकी भर गाय का घी - 4 चम्मच छोटी वाली विधि पनीर + मैदा + नमक + हल्दी + गाय का घी डालकर मिक्सी मे चला लीजिये बिल्कुल भी दाना नही रहना चाहिये पिस जाने पर चिकनी सी हो जाती है अब इसे किसी कटोरी या सॉचे मे डाल कर सैट कर लीजिये व फिर फ्रिजर मे रख दे 3-4 घंटे मे जम जाती है आपकी चीज तैयार है टमाटर वाली सोस सामग्री टमाटर - 4/5तेल - 2 चम्मच कालीमिर्च - 1/4 चम्मच नमक - स्वादानुसार चीनी - 1 चम्मच छोटी दालचीनी - 3/4 स्टिक विधि सबसे पहले टमाटर मिक्सी मे पीस लीजिये फिर एक कडाई मे तेल डालिये व फिर टमाटर प्यूरी डालिये व काली मिर्च व नमक भी डालिये व दालचीनी डाल लीजिये अब पक जाने पर बहुत हल्की सी चीनी डाले व गैस बंद कर दीजिये पक जाने पर फिर ठंडा होने पर मिक्सी मे चला लीजिये आपकी पिज्जा सोस तैयार है टोपिंग के लिऐ लाल पीली व हरी शिमला मिर्च स्वीट कार्न - उबलेटमाटर - बारीक कतरे काली मिर्च नमक चाट मसाला - 2 चम्मच चिली फ्लैक्स औरिगैनो विधि सबसे पहले पिज्जा बेस को सेक लीजिये व फिर पिज्जा पर टमाटर वाली सोस लगा लीजिये व फिर चीज को कद्दूकस करके उस पर डालिये फिर उस पर सब्जिया डाले फिर उस पर चाट मसाला व काली मिर्च व नमक डालिये व फिर से चीज को कद्दूकस करके डालिये व इसे otg मे बेक करिये लगभग 10-12 मिनट तक लगते आप चाहे तो चिली फ्लैक्स व औरिगैनो डाल सकते है व उपर से टमाटर सोस डाले व उसको पिज्जा कटर से पीस बनाकर परोसे आपका शुद्ध पिज्जा तैयार है हम लोग इसे मिश्रिता के नाम से जानेगे यदि आपके पास otg नही है तो गैस पर भी बेक कर सकते है आप तवे को गरम कीजिये हलकी गैस करिये फिर व पिज्जा को रखिये ढककर व बेक करिये Edited March 8, 2018 by वैशाली जैन Link to comment Share on other sites More sharing options...
megha@115 Posted March 30, 2018 Report Share Posted March 30, 2018 Sweet corn is not allowed to eat according to Maharaj ji Link to comment Share on other sites More sharing options...
Amee Posted April 10, 2020 Report Share Posted April 10, 2020 I can't see the videos of any recipe Link to comment Share on other sites More sharing options...
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