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वैशाली जैन

9 - डिलाइटफुल मार्वल केक रैसिपी

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सामग्री

पिसी चीनी - 1 कटोरी  

मलाई - 1 कटोरी

मेदा - डेढ कटोरी

दूध ठंडा - 1 कटोरी    

मिल्क पावडर - 1 कटोरी

सोडा - 1/2 चमच्च

बेकिंग पावडर - 1 चम्मच  

कोको पाउडर - 3  छोटी चम्मच 

एक बडी टूथ पिक 

विधि

  • अब मलाई, +दूध, + मैदा + पिसी चीनी + मिल्क पाउडर वगैरह सब  मिक्स कर  लीजिये व मिक्सी मे सब एक साथ चला लीजिये  बहुत अच्छी प्रकार मिक्स करना कि मिश्रण शाइनिंग सा हो जाये व मिक्सी को रुक रुक कर चलाना है अब मिश्रण को चैक कर लीजिये पतला लगे तो थोडी मैदा और मिला  सकते है
  • व फिर बेकिंग पाउडर  डाले व मिक्स करे मिक्सी मे फिर सोडा डाले व मिकसी चला ले 
  • अब  आप दो बाउल  लीजिये व इस मिश्रण को दो समान भाग कप लीजिये 
  • अब एक भाग सफेद ही रखेगे व दूसरे भाग मे कोको पाउडर मिला  लेगे 
  • इस प्रकार एक भाग ब्राउन हो जायेगा व एक   भाग  सफेद  रहेगा 
  • अब आप otg या माईक्रो या कडाई जिसमे भी केक बनाये उसे प्री हीट  कर लीजिये 
  • अब केक का मोल्ड ग्रीस कर लीजिये 
  • व एक कडछी  ब्राउन वाला मिश्रण 
  • केक के मोल्ड मे बीचो बीच डाले 
  • फिर उसे थोडा गौलाई  मे फैलने दे
  • व फिर एक कडछी  मिश्रण   सफेद वाला ब्राउन  के उपर ही बीचो बीच डाले  केक के मोल्ड मे ही  डाले 
  • इस प्रकार बीचो बीच अब ब्राउन  वाला मिश्रण  एक कडछी  डाले  व फिर उसके  उपर  सफेद वाला डाले 
  • इस प्रकार करते रहेगे जब तक मिश्रण  पूरा  न  हो जाये 
  • अब आप  बडी टूथपिक  लीजिये व बीचो  बीच से लेकर चारो तरफ   चारो कोने मे एक  लाईन सी बना लीजिये 
  • और फिर उनके  उपर  आप टूथ पिक से कलियो की तरह डिजाइन बना दीजिये 
  • आप जैसा चाहे वैसा  मनपसंद  डिजाइन   बना  सकते  है 
  • अब  आप इस मोल्ड को 
  • गैस पर या  औवन मे या otg  जिसमे चाहे बेक करिये  
  • फिर मोल्ड   otg  मे 180 पर बेक करिये आपका 30–35 मिन्ट  मे केक  तैयार  
  • गैस पर कडाई मे  फुल गैस पर 20 मिनिट व कम गैस पर 35  मिन्ट बेक करिये 
  • आपका   जैन  स्पेशल  केक तैयार

 

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Edited by वैशाली जैन

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मेरी  wife अर्पणा सौरभ जैन जयपुर ने बनाया  डिलाइटफुल मार्वल केक 

Thank You Vaishali Bhabhi 

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